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苦井水含较多的硝酸盐用来煮食物放置后可还原为亚硝酸盐。()

苦井水含较多的硝酸盐，用来煮食物放置后可还原为亚硝酸盐。（)

是

否

参考答案

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下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源（　　）A.用苦井水做饭B.熟肉类制品中过量使用发色剂C.暴腌菜D

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预防亚硝酸盐食物中毒的措施有（）A．食用前彻底加热B．尽量采用“苦井水”煮粥C．保持蔬菜的新鲜避

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预防亚硝酸盐食物中毒的措施有( )A.食用前彻底加热B.尽量采用“苦井水”煮粥C.保持蔬菜的新鲜避免

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引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是A.误将亚硝酸盐当作食盐食用B.饮用苦井水C.大量食用贮存过久

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