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属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是() A.备餐场所B.烹调场所C.餐用具保洁场所D.切配场所

属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()

A.备餐场所

B.烹调场所

C.餐用具保洁场所

D.切配场所

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属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（)。A.专间B.烹调场所C.餐用具保洁场所D.切配场所

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下列城市属于IATA 三个航空运输业务区中的TC3区的有（)。A．伦敦B．开罗C．大阪D．釜山

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“食品处理区”（又称“厨房”)按清洁程度要求分为清洁操作区、准清洁操作区和一般操作区。

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餐饮业的食品处理区可以分成（)A.清洁操作区B.准清洁操作区C.特别操作区D.一般操作区

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餐饮业的食品处理区可以分成( )A.清洁操作区B.准清洁操作区C.特别操作区D.一般操作区

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以下不属于清洁操作区的是_____。A.凉菜间B.就餐场所C.裱花间D.备餐场所

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食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区二级清洁操作区和三级清洁操作区。()

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