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选择谷物作为维生素B1的强化载体从强化工艺上讲是为了解决()问题。

选择谷物作为维生素B1的强化载体，从强化工艺上讲是为了解决（）问题。

A、增加谷物的色泽

B、弥补维生素B₁在谷物剖光等制作过程中的损失

C、提高维生素B₁在谷物中的稳定性

D、有效黏合维生素B₁和谷物

参考答案

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某地区维生素A缺乏非常普遍适宜作为强化维生素A载体的食物是

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用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏A.维生素B1B.维生素B2C.

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强化铁时适合选择()作为强化载体。

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强化铁元素时适合选择()作为食物载体。

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强化β-胡萝卜素时可以选择()作为食物载体。

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在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体其依据是()。

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通过对某县进行营养调查发现该县人群缺乏维生素A 已知当地以大米为主水果蔬菜摄入较少经济较贫困。那么可选择()作为强化载体。

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