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餐饮单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:()。

餐饮单位的专（兼)职食品管理人员可以不掌握：()。

A、餐饮服务食品安全法律知识

B、餐饮服务食品安全基本知识

C、食品感官鉴别常识

D、相关餐饮烹调知识

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参考答案

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