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能水解β-葡萄糖苷键的酶有()A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.苦杏仁苷酶D.纤维素酶E.芥子苷酶

能水解β-葡萄糖苷键的酶有（）

A、转化糖酶

B、麦芽糖酶

C、苦杏仁苷酶

D、纤维素酶

E、芥子苷酶

参考答案

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转化糖酶可水解A. α-葡萄糖苷键 B.β-葡萄糖苷键 C.α-去氧糖苷键 D. β-果糖苷键 E

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转化糖酶可水解A. α-葡萄糖苷键B. β-葡萄糖苷键C. α-去氧糖苷键D. β-果糖苷键E.

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能水解β-葡萄糖苷键的酶是A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.酯酶D.纤维素酶E.内酰胺酶

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