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营养成分水分 PH值渗透压等构成了微生物在食品中生长繁殖并引起食品成分分解的条件。()

营养成分、水分、PH值、渗透压等，构成了微生物在食品中生长繁殖并引起食品成分分解的条件。（)

是

否

参考答案

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在下列关于食品水分及水分活性的说法中，正确的包括（)A.食品中水分等营养学性质是构成食品成分

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共用题干血液具有输送营养氧气抗体激素和排泄废物及调节水分体温渗透压酸碱度等功能。成人的

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任何细菌生长繁殖均需要合适的营养条件适宜的环境温度和pH值以及渗透压。()

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