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在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C 主要原因是()。


在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C,主要原因是()。

A、维生素C可以掩盖铁的臭味

B、维生素C有助于铁吸收

C、维生素C可以提高食品的酸度

D、维生素C可以提高铁的氧化性

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