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豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪不饱和脂肪酸含量较高并含有人体所必需脂肪酸亚油酸胆固醇含量低可以预防动脉硬化。()

豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。（)

是

否

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牛油中的脂肪酸主要为（)。A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和脂

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脂肪供给中1：1：1的概念为（)。A．饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：反式脂肪酸B．动物脂肪：植物脂肪：人造

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鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要为（)A.胆固醇B.不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.甘油

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植物油中的多不饱和脂肪酸以亚油酸为主亚油酸含量较高的油有豆油玉米油等。()

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植物油中的单不饱和脂肪酸主要是油酸其含量较高的油有茶油橄榄油花生油)等。()

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顺式不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。()

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