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易引起组胺中毒的鱼类是()A.河豚鱼B.青皮红肉海产鱼C.带鱼D.甲鱼

易引起组胺中毒的鱼类是()

A、河豚鱼

B、青皮红肉海产鱼

C、带鱼

D、甲鱼

参考答案

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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是A、脱水B、肝坏死C、呼吸麻痹和循环

答案解析
易引起组胺中毒的是（)A.剩饭 B.火腿 C.秋刀鱼 D.牛奶 E.河豚

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食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A.河豚鱼腐败变质B.河豚鱼含有的组胺C.河豚鱼中的毒素

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为防止引发食物中毒有关部门已多次明确餐饮服务单位不得加工经营哪种鱼类?( )A 黑鱼B 河豚鱼

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当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼###SXB##

答案解析
每年春季2~5月是河豚鱼的生殖产卵期此时含毒素最多所以河豚鱼中毒在春季易发生。()

答案解析
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是A.大黄鱼B.鲐巴鱼C.带鱼D.鲤鱼E.鲫鱼

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