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生豆浆不能吃一定要煮沸2~3分钟后才能喝否则喝后会导致生豆浆中毒。()

生豆浆不能吃，一定要煮沸2～3分钟后才能喝，否则喝后会导致生豆浆中毒。（)

是

否

参考答案

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生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持（)分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

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为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾（)。A.1分钟B.2

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喝豆浆有“五不”要特别注意，即不喝没有煮沸的豆浆，豆浆中不能冲入鸡蛋，不空腹饮豆浆，不用保温瓶储

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为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分豆浆在煮沸后一般应维持沸腾()。A.1分钟B.2

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如果要在豆浆中加牛奶应该等豆浆煮沸2~3分钟后逐渐冷却到适宜饮用时再加牛奶就不会产生豆浆中毒的危险了。()

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先把豆浆加热煮沸后过滤的方法成为生浆法()

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生豆浆烧煮时要将上涌泡沫除净煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右。()

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