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血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值。()

血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值。（)

是

否

参考答案

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关于血糖生成指数，下列说法正确的是（)。A．测定食物血糖生成指数时，所用的参考食物可以是面包B

答案解析
下列关于血糖生成指数的描述正确的是（) A．血糖生成指数高的食物在胃肠消化快 B．血糖生成指数

答案解析
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的( )对血糖的影响。

答案解析
各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮复合碳水化合物( )精制糖。A.低于高于B.高于低于C.高

答案解析
食物血糖生成指数GI的计算公式是( )。

答案解析
食物GI是指人体进食含50克碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。()

答案解析
各类食物的血糖指数一般是粗粮的低于细粮复合碳水化合物低于精制糖。()

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