答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

十字花科源食物若不完全破坏其有毒糖苷及相关的酶活性它们在人体内会产生游离的()

十字花科源食物若不完全破坏其有毒糖苷及相关的酶活性,它们在人体内会产生游离的（）

A、异硫氰酸酯

B、过硫氰酸酯

C、硫氰酸酯

D、异硫氰氢酸

参考答案

您可能感兴趣的试题

一种有毒物质不具有致畸等特殊毒性其动物最大无作用剂量为1g/kg体重该有毒物质通过食物的摄人

答案解析
一种有毒物质不具有致畸等特殊毒性其动物最大无作用剂量为1g/kg体重该有毒物质通过食物的摄人

答案解析
一种有毒物质不具有致畸等特殊毒性其动物最大无作用剂量为1g/kg体重该有毒物质通过食物的摄人

答案解析
一种有毒物质不具有致畸等特殊毒性其动物最大无作用剂量为1g/kg体重该有毒物质通过食物的摄入

答案解析
花生油中含少量( ) 生产过程中若不将其去除在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

答案解析
将豆浆加热至80℃左右时皂素受热膨胀泡沫上浮形成“假沸”现象其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏如果饮用这种豆浆即会引起中毒。()

答案解析
油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽也就是说油条完全不含有任何的营养物质所含有的只有大量的油脂以及脂肪还有一些有毒物质。()

答案解析