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一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化VB1降解的蛋白质因此大量食用生鱼可能造成VB1缺乏。()

一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化VB1降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成VB1缺乏。（)

是

否

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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（)。A．红细胞凝血素B．异黄酮C．硫胺素酶D．抗生物素蛋白E．抗胰

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