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蛋白质功效比值是评价蛋白质利用率的指标。( )

蛋白质功效比值是评价蛋白质利用率的指标。（)

是

否

参考答案

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反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是A．蛋白质消化率B．生物价C．蛋白质净利用率D．蛋白质功效比值E．

答案解析
蛋白质功效比值是（)。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食

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食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（)A.微量凯氏定氮法B.蛋白质净利用率C.氨基酸功效比值D.

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采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。

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采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。

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采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。

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采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值采用的实验动物为()。

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