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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是()。A.保持90℃ 10分钟以上B.保持l00℃ 1

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是()。

A、保持90℃，10分钟以上

B、保持l00℃，10分钟以上

C、保持100℃，5分钟以上

D、保持90℃，5分钟以上

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