预防肿瘤 食物烹调防过高温 焦糊化 不吃熏烤食物 少吃油 煎 炸食物。()

为预防沙门氏菌食物中毒 需要注意防止食物污染外 还应进行( )。A.控制繁殖B.高温杀灭C.以上都对

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高温烹调富含蛋白质的食物 下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有( )。A.温度越高 形成的杂环

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预防老年性耳聋的过早发生 少食高脂肪食物应作为重要措施 烹调食物应以清淡为主 多吃些水果 力戒烟酒。()

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预防肿瘤 应不吃霉变食品 科学储存和冷藏食物 不吃冷藏和储存太久的食物。()

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预防肿瘤 应减少摄入精制谷类和糖类食物 增加粗加工米 面及杂粮的摄入量。()

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预防肿瘤 选择食物要多样化 应以植物性食物为主。()

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勾芡由于用芡粉所做的浆 粉 糊 汁 芡的处理 还可起到保护层的作用 既防止营养成分的流失或被破坏 也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。()

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