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合理的三大营养物质的分配中,碳水化合物每日所提供的热能在总热量中的比例应为多少?
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配菜是菜肴烹调的一道重要工序,对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。()
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下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养
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胎儿处在羊膜腔内 通过羊水得到各种营养物质。()
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配菜可使不同原料之间的规格档次协调一致 并____菜品的规格标准。
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配菜可使不同原料之间的规格档次____ 并确定菜品的规格标准。
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要使混合物中的组分得到几乎完全的分离 必须进行多次部分汽化和多次部分冷凝的操作过程。()