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清炒的配料多以丝片丁等小形加工形状配合。

清炒的配料多以丝、片、丁等小形加工形状配合。

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做菜的时候，比较低碳的加工方法是（)。A.煎炸B.火锅C.蒸、煮、清炒D.烧烤

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炒是把加工成丝片条块丁等小形刀口的原料用少量的油较高的温度在短时间内把原料加工成熟的烹调方法。()

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