先用部分沸水将面粉烫半熟再加适量冷水将面和成有糯性柔软光洁的面坯行业里称其为( )。A.烫面B

先用部分沸水将面粉烫半熟，再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯，行业里称其为()。

A.烫面

B.半烫面

C.三生面

D.水面

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先用部分沸水将面粉烫半熟 再加适量冷水将面和成有糯性 柔软光洁的面坯 行业里称其为( )。A.烫面B