答题翼 > 问答 > 大学本科 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

丹麦牛角包属于()类面包。

丹麦牛角包属于（）类面包。

A、硬质

B、软质

C、松质

D、脆皮

参考答案

您可能感兴趣的试题

清酥面坯中，面包油或油包面的工艺方法和原料基本相同，只是用料配比及（)有差异。

答案解析
要制成松软酥香的丹麦面包。需往面粉中加入大量起酥油，这样才能形成面包里特殊的层状结

答案解析
下列说法正确的是（）。A. 白酒面包和饼干均属于发酵类食品B. 杂交水稻新品种利用的原理是染色

答案解析
硬质面包面团成型的主要操作方法有滚 () 包擀切割等。

答案解析
列巴面包属于()类面包。

答案解析
下列食品属于不发酵类食品的是()。A.饼干B.面包C.腐乳D.白酒

答案解析
下列食品中不属于发酵类食品的是( )。 A. 白酒 B. 饼干 C. 面包 D. 腐乳

答案解析