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制作冷菜应注意卫生加强保管防止食品之间相互串味。()

制作冷菜应注意卫生、加强保管，防止食品之间相互串味。()

A．错误

B．正确

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淡水产品中带有寄生虫的可能性较大，不宜作为生食冷菜用。（)

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冬期施工采用（)浇筑混凝土时，应注意加强消防并防止煤气中毒。A.蒸汽加热法B.暖棚法C.外加剂法

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子痫发生时应注意A.避免光、声、触痛刺激B.防止外伤，加床栏C.保持呼吸道的通畅D.加强病情观察，密观

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冷菜部门负责冷菜的加工制作拼盘等工作。()

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持续胃肠减压时间较长时应加强的护理项目有A.预防压疮发生B.注意口腔卫生C.

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持续胃肠减压时间较长时应加强的护理项目有A.预防褥疮发生B.注意口腔卫生C.及时更换收集瓶D.记

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