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蛋白质的热变性主要是( )。A.破坏氢键B.破坏离子键C.破坏疏水键D.破坏水化层

蛋白质的热变性主要是()。

A．破坏氢键

B．破坏离子键

C．破坏疏水键

D．破坏水化层

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参考答案

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蛋白质变性与下列哪项无关（)。 A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破

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蛋白质变性不包括（）A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂E、空间构象破坏

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尿素分子中存在可形成氢键的基团结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因。()

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