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蛋白质变性与下列哪项无关()。 A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破
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蛋白质变性是由于A.蛋白质空间构象的破坏 B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂 D.蛋白质的水解
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蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是A.氢键B.离子键C.肽键D.范德华力
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蛋白质变性是由于A.蛋白质空间构象的破坏B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质的水解
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蛋白质的热变性主要是( )。A.破坏氢键B.破坏离子键C.破坏疏水键D.破坏水化层
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蛋白质变性是由于A.蛋白质空间构象的破坏B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质的水解
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加热的作用是如何导致生物死亡的A.破坏氢键B.蛋白质变性C.蛋白质凝固D.破坏磷酸键E.破坏核酶