问题详情
下列关于咖啡因的理化性质叙述不正确的是()。
A、和强酸,如盐酸能生成稳定的盐
B、有一定的碱性,但碱性极弱
C、分子中的基本母核为黄嘌呤生物碱,所以用紫脲酸铵反应鉴别
D、分子中具有酰脲结构,故遇酸不稳定
E、咖啡因的饱和水溶液遇碘化汞钾时也会产生沉淀