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缩合鞣质经酸处理后生成

缩合鞣质经酸处理后生成

A、鞣红

B、没食子酸

C、逆没食子酸

D、儿茶素

E、表儿茶素

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参考答案

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用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣

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缩合鞣质为A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质

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缩合鞣质经酸处理后生成

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组成缩合鞣质的基本单元是

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组成缩合鞣质的基本单元是

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缩合鞣质与酸作用的产物是（）。

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缩合鞣质的基本结构单元是

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