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缩合鞣质经酸处理后生成

缩合鞣质经酸处理后生成

A:没食子酸 B:逆没食子酸 C:儿茶素 D:鞣红 E:表儿茶素

参考答案

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用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣

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