问题详情

答题翼 > 问答 > 医卫类考试 > 正文
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

高温工艺对食品的影响


高温工艺对食品的影响

A、蛋白变性

B、脂肪氧化

C、食品褐变

D、淀粉性食品老化

E、以上全是

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案
您可能感兴趣的试题