焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中 有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含

焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中，有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含有

A．亚硝胺

B．丙烯酰胺

C．氯丙醇

D．杂环胺

E．4-甲基咪唑

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！