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我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素

我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素

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参考答案

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可以用于食品的天然色素有（)。A．辣椒红B．藤黄C．焦糖D．虫胶红E．红曲米

答案解析
常用于腐乳的天然色素是A、萝卜红B、高梁红C、红曲米D、越橘红E、辣椒红

答案解析
不属于天然着色剂的是A、苋菜红B、姜黄C、虫胶红D、红曲色素E、栀子黄

答案解析
以下属于天然色素的有（)。A.辣椒红B.姜黄C.胭脂红D.紫胶红

答案解析
下列哪种是允许使用的食用合成色素( )。A.姜黄B.柠檬黄C.红曲D.虫胶红酸

答案解析
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色 A 胭脂红 B 柠檬黄 C 苋菜红 D 红曲米

答案解析
具有增味作用的天然色素是()A.红曲米和红曲红B.焦糖色C.甜菜红D.紫胶红

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