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凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜 发现有腐败变质或者其他感官性状异常的_____进行
凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的_____进行加工。
A、不得
B、经清洗后
C、经消毒后
D、经请示领导批准后
参考答案
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