在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时 应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。(

膳食结构评价的依据是（)。（A)中国居民膳食营养素参考摄入量（B)健康人群的膳食模式（C)地中海膳

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膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按（)类进行分类，统计各类食物的摄入总量。（A)6

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在进行膳食调查结果的计算和分析时 需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量 计算公式为:黄

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进行个体膳食评价时 用于检查日常摄入量不足的概率指标是();用于个体膳食评价时 日常摄入量超过()水平 则可能面临健康风险。

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在对食谱进行营养评价时 设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量 与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较 相差在() 可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。

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对某个体的膳食进行评价是为了说明该个体的营养素摄入量是否能满足其需要量。()

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适当应用营养素补充剂 可以弥补老年人膳食结构中的不足 但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估 尤其是() 避免超过UL标准。过UL标准。

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