在进行膳食调查结果的计算和分析时 需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量 计算公式为:黄

在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量＝奶制品摄入量×蛋白质含量＋35.1，其中35.1代表（）。

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