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引起臭米面食物中毒的致病菌是A 黄曲霉菌B 致病性大肠杆菌C 镰刀菌D 椰毒假单胞菌E 肉毒梭菌

引起臭米面食物中毒的致病菌是

A、黄曲霉菌

B、致病性大肠杆菌

C、镰刀菌

D、椰毒假单胞菌

E、肉毒梭菌

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参考答案

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引起臭米面中毒的细菌是（)。A．葡萄球菌B．链球菌C．椰毒假单胞菌D．肉毒梭菌E．大肠埃希菌

答案解析
易被肉毒梭菌污染的食品主要是A．肉B．臭豆腐C．臭米面D．鱼、虾E．剩饭

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主要引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、副溶血弧菌B、结核分支杆菌C、炭疽杆菌D、黄曲霉菌

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引起臭米面中毒的有毒物质是（　　）A.龙葵素B.类秋水化碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假

答案解析
酵(臭)米面食物中毒的病原物质为

答案解析
以下属于食物中毒的是（)A．肉毒毒素中毒B．伤寒痢疾等食源性肠道疾病C．黄曲霉毒素引起的慢性

答案解析
引起臭米面中毒的有毒物质是

答案解析