HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。()

HACCP体系的确认方法是：A.包括HACCP计划中加工过程的任何变化B.定期职工会议C.对产品进行定期

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（)，需由有资格的HACCP专业人员来完成。A.进行危害分析和制订HACCP计划B.HACCP计划确认、在采取纠正

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下列属于HACCP的定义的有（)。A成产（加工)安全食品的一种控制手段B对原料、关键生产工序及影响产

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工厂执行的比较好 可以不应验证其HACCP计划 以确保其HACCP达到。()

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HACCP计划必须遵守国家食品微生物指标咨询委员会制定的7个HACCP原理。()

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基础设施和维护方案 操作性前提方案和HACCP计划在安全食品生产中的作用。

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收集和评估有关的危害 以及导致这些危害存在的信息资料 以确定哪些危害食品安全有重要影响 因而需要在HACCP计划中予以解决的一个调查研究的过程称为()

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