食品的生物性危害物的基本分类包括( )。A.细菌B.霉菌C.病毒D.寄生虫

食品的生物性危害物的基本分类包括（)。

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食品危害主要包括下列类型（)。A.生物性危害B.化学性危害C.生化性危害D.生理性危害E.物理性危害

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食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。

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危害分析（HA)：分析食品生产加工过程可能存在的危害，包括生物（如致病性或产毒的微生物、立克氏

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食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。“危害”和“风险”不能混淆。（)

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食品中的危害包括() A 物理性危害 B 化学性危害 C 生物性危害 D 以上都不是

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食品中的微生物性危害分类 应当不包括:() A 动植物性危害 B 细菌性危害

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