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学校食堂(含托幼机构食堂) 超过50人的建筑工地食堂集体用餐配送单位中央厨房重大活动餐饮

学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()

参考答案

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学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营，不需要履行食品安全主体责任。

答案解析
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼养老机构的食堂原则上不得申请（)食品制售项目。A.

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下列机构的食堂可以制售凉菜的是( )。( )A 大学B 职业学校C 小学D 托幼机构

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学校托幼机构养老机构建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营不需要履行食品安全主体责任。

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应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。A.学校食堂B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C

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新设立的托幼机构的卫生评价标准包括:环境卫生个人卫生食堂卫生保健室或卫生室设置卫生保健人员配备工作人员健康检查 ()。

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职业学校普通中等学校小学特殊教育学校托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。

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