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学校营养配餐原则有()

学校营养配餐原则有（）

A、保证营养平衡

B、各营养素间的比例要适宜

C、食物搭配要合理

D、兼顾经济条件

参考答案

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膳食配餐的基本原则应遵循（)。A．营养平衡B．饭菜可口C．食物多样D．定量适宜E．经济合理

答案解析
营养配餐的依据有（)。A．DRIsB．营养平衡理论C．食物成分表D．中国食物与营养发展纲要E．中国居民

答案解析
营养配餐的理论依据包括（)。A.中国居民膳食营养素参考摄入量B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

答案解析
使营养配餐科学合理的理论依据包括()。

答案解析
认真落实伙食管理制度严格执行()定量等标准施行营养配餐落实分餐或自助餐科学调剂伙食厉行勤俭节约。

答案解析
不属于营养配餐的技术管理工作内容的是()

答案解析
膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。

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