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冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )A 冻死食物中的细菌B 抑制细菌繁殖C 防止细菌污染D

冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是()

A、冻死食物中的细菌

B、抑制细菌繁殖

C、防止细菌污染

D、食品长久存放不会腐败变质

参考答案

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冰箱能保存食品是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。()

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低温能彻底杀灭微生物所以冰箱可用来长期保存食品。()

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在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法在低温条件下食品最主要的变化是

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对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存储存温度一般控制在()。

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防止食品被金黄色葡萄球菌污染在低温通风良好条件下贮藏食品防止细菌繁殖及产生毒素。()

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冰箱是能长期保存食品的因为冰箱的低温能抑制细菌生长繁殖速度而杀灭细菌。

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食品热加工后的低温保存是指食物在()以下条件下存放。

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