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蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸在人体内经代谢生成酸性物质使体液相对呈弱酸性所以称为酸性食品。

蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。

A．错误

B．正确

参考答案

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蔬菜水果中富含下列哪些成分（)。（A)碳水化合物（B)蛋白质（C)有机酸（D)芳香物质（E)矿物质

答案解析
酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒体浓厚、丰满。（)

答案解析
蔬菜、水果中含量丰富的成分有（)A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．有机酸

答案解析
下列哪项是蔬菜水果的共同特点A、不含膳食纤维B、不含有机酸C、维生素含量少D、含有有机酸和芳香物质

答案解析
二噁英广泛存在于我们生活中不同的物质中比如空气鱼和贝壳类奶肉米蔬菜水果油米和

答案解析
多吃蔬菜水果是为了获得( )A 丰富的蛋白质B 充足的能量C 丰富的维生素矿物质和膳食纤维D 充

答案解析
蔬菜水果的主要卫生问题不包括A.细菌及寄生虫的污染B.农药污染C.工业废水中有机化学物质的污染D.

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