我某出口公司向外商出口一批苹果。合同及对方开来的信用证上均写的是三级品 但卖方交货时才发现三级苹果

我某出口公司向外商出口一批苹果。合同及对方开来的信用证上均写的是三级品，但卖方交货时才发现三级苹果库存告磬，于是该出口公司改以二级品交货，并在发票上加注：“二级苹果仍按三级计价，不另收费”。

  请问：卖方这种做法是否妥当？为什么？