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蛋白质不同于氨基酸的理化性质()A等电点B两性解离C呈色反应D胶体性
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蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的()A稳定性增加B表面净电荷增加C表面净电荷不变D溶解度最
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处于等电点状态的蛋白质A.分子不带电荷B.分子最稳定C.分子带电荷最多D.易聚成多聚体E.易被蛋白酶
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当pH值低于蛋白质的等电点时,金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。
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蛋白质等电点(pI)的概念是
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蛋白质的理化性质不同于氨基酸的是下列哪一项()。A.两性电离 等电点B.呈色反应C.成盐反应D.胶
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关于蛋白质等电点的叙述 下列哪项是正确的[ ]A.在等电点处 蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性