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维生素A具有易被紫外光裂解易被氧化等性质是由于分子中含有（) A．环己烯基 B．2 6 6－三

维生素A具有易被紫外光裂解、易被氧化等性质，是由于分子中含有( )

A．环己烯基 B．2，6，6-三甲基环己烯基

C．伯醇基 D．乙醇基

E．共轭多烯醇侧链

参考答案

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维生素C是弱酸，具有强_____性，易被氧化剂氧化，常用作其他制剂的_____剂。

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维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的A．酚羟基B．共轭多烯醇侧链C．双键D．芳香第一胺E．巯基

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维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏后者在紫外光下可呈现蓝色荧光利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。()

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含维生素D的药剂均应保存在棕色瓶中否则易被紫外光破坏。()

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维生素D化学性质稳定在200℃下仍能保持生物活性但易被紫外光破坏。()

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