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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（)A.大豆＋面粉B.带鱼＋猪肝C.大米＋玉米D.小麦＋面

以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()

A.大豆+面粉

B.带鱼+猪肝

C.大米+玉米

D.小麦+面粉

参考答案

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动物性食品中由于含有（),所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用A.赖氨酸B.蛋氨酸C.

答案解析
下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则（)。A.食物的生物学种属愈远愈好B.搭配的种类愈多愈好C.

答案解析
食物尽可能多样化，使营养素之间起到（)。A.混合作用B.互补作用C.搭配作用D.均衡作用

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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()A.大豆+面粉B.带鱼+猪肝C.大米+玉米D.小麦+面粉

答案解析
畜禽肉含较多的() 宜与谷类食物搭配食用以发挥蛋白质的互补作用。

答案解析
为发挥食物蛋白质互补互补在评价食谱时应注意()搭配。

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评价食物蛋白质互补作用时（）。A.食物生物学种属越近越好B.食物生物学种属越远越好C.搭配的种类

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