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用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊在pH4.0～4.5时明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。

用A型明胶一阿拉伯胶作囊材制备微囊，在pH4.0～4.5时，明胶与阿拉伯胶凝聚的原因是（）。

A.明胶正负电荷相等B.明胶正电荷达最高数量C.絮凝与反絮凝D.明胶负电荷最高数量E.阿拉伯胶正负电荷相等

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