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奶超高温巴氏消毒的目的之一是

奶超高温巴氏消毒的目的之一是

A.增强奶的香味B.杀灭所有微生物C.杀灭致病菌D.除去杂质E.杀灭乳酸菌

参考答案

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欲生产无菌包装无菌牛奶，需经A.低温长时间巴氏消毒 B.高温短时间巴氏消毒 C.超高温瞬间消毒 D

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患沙门氏菌病奶牛的奶应如何处理（　　）A.低温巴氏消毒食用B.高温巴氏消毒食用C.超高温瞬时消毒食

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患乳房炎奶牛的奶应如何处理（　　）A.低温巴氏消毒食用B.高温巴氏消毒食用C.超高温瞬时消毒食用D

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超高温巴氏消毒法采用的温度是A.160°CB.132°CC.121°CD.100°CE.72°C

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牛奶的消毒方法有煮沸消毒法超高温瞬间灭菌法蒸汽消毒法和巴氏消毒法。( )

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