男 78岁 面色苍白 食欲不振半年余。查体：皮肤黏膜苍白 舌乳头萎缩 呈牛肉样舌。血红蛋白80

男，78岁，面色苍白、食欲不振半年余。查体：皮肤黏膜苍白，舌乳头萎缩，呈"牛肉样舌"。血红蛋白80g/L，白细胞3.2×10[~9.gif]／L，血小板66×10[~9.gif]／L，网织红细胞3.4%，平均红细胞体积(MCV)124fl，白细胞分类正常

患者出现"牛肉样舌"的原因是

A.维生素A缺乏

B.叶酸缺乏

C.钙缺乏

D.维生素C缺乏

E.铁缺乏