变性蛋白质的主要特点是A 不易被胃蛋白酶水解B 黏度下降C 溶解度增加D 颜色反应减弱E 原有的生

变性蛋白质的主要特点是

A 不易被胃蛋白酶水解

B 黏度下降

C 溶解度增加

D 颜色反应减弱

E 原有的生物活性丧失