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蛋白质变性后的主要表现是A.黏度降低B.溶解度降低C.颜色反应减弱D.生物学活性仍保持E.不易被蛋

蛋白质变性后的主要表现是

A.黏度降低

B.溶解度降低

C.颜色反应减弱

D.生物学活性仍保持

E.不易被蛋白酶水解

参考答案

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变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于（)A．溶解度降低B．蛋白质的黏度增加C．结晶性破坏D．生物学活

答案解析
蛋白质变性后表现为A、黏度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白水解酶水解D、呈色性增加E、不易出现沉淀

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蛋白质变性后的表现是A.黏度减低 B.溶解度降低C.呈色性下降 D.不易被蛋白酶水解

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蛋白质变性后的主要表现是A.相对分子质量变小B.黏度降低 C.溶解度降低 D.不易被蛋白酶水解

答案解析
变性蛋白质的特点是A.溶解度降低B.黏度下降C.颜色反应减弱D.容易结晶

答案解析
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是A.溶解度降低B.黏度减小C.结晶能力消失D.易被蛋白

答案解析
蛋白质变性后的表现是A.黏度增加B.溶解度增加C.呈色性下降D.分子量变小

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