变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于（)A．溶解度降低B．蛋白质的黏度增加C．结晶性破坏D．生物学活

变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于()

A．溶解度降低

B．蛋白质的黏度增加

C．结晶性破坏

D．生物学活性丧失

E．易被蛋白酶分解

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！