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作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）A.葡萄球菌属B.沙门菌属C.弧菌属D.大肠菌群E.芽孢杆菌

作为肠道致病菌污染食品的指标是（　　）

A.葡萄球菌属

B.沙门菌属

C.弧菌属

D.大肠菌群

E.芽孢杆菌属

参考答案

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菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。（)

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作为肠道致病菌污染食品的指标是A、葡萄球菌属B、沙门菌属C、弧菌属D、大肠菌群E、芽孢杆菌属

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食品中如检出大肠菌群表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染;作为肠道致病菌污染食品的指示菌。()

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大肠菌群可作为食品粪便污染和肠道致病菌的指示菌。()

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下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌()A.食品菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.寄生

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菌落总数可作为指标菌其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

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人畜粪便及生活污水的污染使鱼类食品受到肠道致病菌或病毒的污染。()

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